Gosto dos domingos em que a vida acontece lentamente, onde percebo que perdemos tempo com muitas coisas menores, fecho os olhos, faço silêncio, e vejo no meio de várias pedras há muitas mais flores.
Ingrediente:
1 tolete de palmito pupunha
3 colheres (sopa) de azeite
pimenta rosa
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
ervas frescas
Como fazer:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Embrulhe o palmito em uma folha de papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1h30.
Espere esfriar e retire o papel alumínio.
Apoie o palmito em uma superfície lisa e corte-o no sentido de comprimento.
Tempere as duas metades com sal e pimenta do reino a gosto, azeite e ervas picadas.
Leve novamente ao forno por 15 minutos ou até soltar o miolo da casca.
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