Geléia de Laranja

Ai...o tempo constante
Que a cada instante
Nos passa por fora
Este tempo candente
Que é como um cometa
Com laivos de aurora
É o tempo de hoje
É o tempo de ontem
É o tempo de outrora
Mas o tempo da gente
É o tempo presente
É agora...é agora

Ingredientes:

12 laranjas

1 Kg de açúcar

1 copo de água

Como fazer:

Tire a casca de 3 laranjas e corte em tirinhas finas. 

Faça o suco de 6 laranjas. 

Das outras 6 laranjas aproveite a polpa sem tirar o suco. 

Coloque as cascas da laranja em uma panela, dê uma fervura e jogue esta água fora. Depois coloque na panela as tirinhas, o suco, a polpa, o açúcar e a água e deixe ferver em fogo baixo até engrossar .

A geléia estará pronta quando levantar uma espuma e ficar com brilho.