Bolo de Milho

Do que a terra, mais garrida,

Teus risonhos, lindos campos têm mais flores;

"Nossos bosques têm mais vida",

"Nossa vida" no teu seio "mais amores."

 Um bolo com sabor de Brasil!!!

Gigante pela própria natureza

És belo, és forte, impávido colosso

E o teu futuro espelha essa grandeza.

3 espigas de milho debulhadas

1/4 de xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de manteiga

2 ovos

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como fazer:

Aqueça o forno em temperatura média. 

No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. 

Reserve. 

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro. 

Junte os ovos e bata bem.

 Ponha o milho reservado, a farinha, o fermento e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque na forma e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. 

Deixe esfriar e desenforme.