Frango Xadrez

Da distância faz-se caminho...

Ingredientes:

500 gr de filé de frango cortado em cubos pequenos

 3 colheres (sopa) de molho de soja

 2 cebolas pequenas cortadas em fatias grossas

1 cenoura cortada em cubos

 2 colher (sopa) de pimentão verde cortado em cubos

 2 colher (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos

2 colheres (sopa) de pimentão amarelo cortado em cubos

 2 colheres (sopa) de salsão cortado em tiras finas

1 colher (sopa) de amido de milho

 sal e pimenta-do-reino a gosto

 1 colher (sopa) de amendoins

Como fazer:

Tempere os pedaços de frango com o molho de soja, sal e a pimenta-do-reino. 

Coloque para fritar numa panela em fogo médio, mexendo de vez em quando. 

Acrescente a cebola, a cenoura, os pimentões e o salsão. 

À parte, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente ao refogado. 

Mexa bem até o molho engrossar. 

Decore com o amendoim ou gergilim.

Há dias que a gente  acorda com uma certa inquietude, vontade de viajar o mundo, entre os pingos da chuva, do brilho do sol, do azul do mar, ver beleza em cada paisagem, em cada rosto, cheiros e sabores… desvendar as fronteiras do desconhecido!