Pão Bolinha

 Mais sabor para os pães

ingredientes:

15g de fermento biológico fresco

1 ovo

250 ml de leite

75 ml de azeite

1 colher de sopa de açúcar

½ colher de chá de sal

410g de farinha

Para pincelar: 

1 gema e um fio de azeite

Como fazer:

Leve o leite para amornar.

Em uma vasilha, coloque o leite o açúcar e o fermento esfarelado. 

Deixe descasar por 10 minutos.

No liquidificador coloque o ovo, o leite, o azeite, o sal e bata por 1 minuto.

Em uma vasilha coloque a farinha e vá adicionando o líquido batido no liquidificador e por último a mistura com o fermento. 

Mexa com ajuda de uma espátula e depois comece amassar com as mãos, até ficar uma massa homogênea. 

Sovar bem!

Vá retirando a massa e com a mão esfarinhada e enrole no formato de bolinhas.

Coloque em uma fôrma untada e esfarinhada.

Coloque um pano de prato limpo para cobrir e deixe descansar, até dobrar de volume.

Misture a gema de ovo com um fio de azeite e pincele os pães. 

Polvilhe gergelim, orégano, alho torrado, manjericão, alecrim  o que você quiser!

Leve para assar, quando estiver dourado está pronto!