quinta-feira, 20 de julho de 2017

Bolo de Banana, maçã e aveia

Os verdadeiros amigos
 são aqueles que
não trazem dentro da boca
palavras fingidas ou falsas histórias.
Sabem entender o silêncio,
e manter a presença mesmo quando ausentes.
Por isso mesmo apesar de tão raros,
não há nada melhor do que um grande amigo.


Ingredientes:

1 maçã ralada sem a casca
6 banana
1/2 xícara  de açúcar mascavo
3 xícaras de aveia em flocos
1/2 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de fermento em pó
canela em pó a gosto

Como fazer:

Bata tudo no liquidificador, e depois incorporar o fermento.
leva ao forno para assar


domingo, 16 de julho de 2017

Palmito Pupunha Assado na Casca


Gosto dos domingos em que a vida acontece lentamente, onde percebo que perdemos tempo com  muitas coisas menores,  fecho os olhos, faço silêncio, e vejo no meio de várias pedras há muitas mais flores.




Ingrediente:

 1 tolete de palmito pupunha
3 colheres (sopa) de azeite 
pimenta rosa
 sal a gosto
 pimenta do reino a gosto
 ervas frescas

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
 Embrulhe o palmito em uma folha de papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1h30.
 Espere esfriar e retire o papel alumínio.
 Apoie o palmito em uma superfície lisa e corte-o no sentido de comprimento.
 Tempere as duas metades com sal e pimenta do reino a gosto, azeite e ervas picadas.
 Leve novamente ao forno por 15 minutos ou até soltar o miolo da casca.




sábado, 1 de julho de 2017

Bolo de Maçã Simples e Delicioso 🍎


Ingredientes:
 🍎
3 ovos
1 xícara de (chá) de açúcar
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
3 maçãs pequenas
¾ de xícara de óleo
1 colher de (sopa) de canela
6 ameixas secas (opcional), pode acrescentar uva passas, amêndoas, nozes, frutas cristalizadas a gosto.

Como fazer:

Bata no liquidificador o óleo, os ovos e 2 maçãs. (Acrescentei 06 ameixas secas)
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento a canela e 01 maça picadinha. (Se preferir acrescente uva passas, amêndoas, nozes, frutas cristalizadas a gosto). Depois misture com o creme do liquidificador até ficar uma massa homogênea,
Coloque a massa em uma forma untada com margarina e trigo leve ao forno preaquecido a 180° por uns 30 a 40 minutos.
Decore com uma colher de açúcar misturado com canela.




quarta-feira, 31 de maio de 2017

Quiche de Brócolis e Beterraba

Outono, com certeza a estação com a mais bonita luz !


Ingredientes:

Para a massa:

50 g farinha integral
100 g farinha de trigo
1 gema grande
45 g manteiga sem sal
1 pitada de sal
1-2 colheres (sopa) água gelada
1/2 colher (chá) tomilho-limão (só as folhas)

Para o recheio:

1 beterraba cozida, em cubos
150 g brócolos (só os flores), cozidos ao vapor
2 colheres (chá) azeite
3 ovos
150 ml leite
50 g queijo  ralado
folhas de manjericão fresco, para servir

Como fazer:

Prepare a massa colocando as farinhas, o sal e o tomilho-limão em uma tigela com a manteiga (bem fria) em cubos. Amasse com as mãos até obter migalhas grandes. Junte a gema e uma colher de água gelada. Amasse novamente até começar a agregar. Se necessário acrescente um pouco mais de água. Verta a massa para uma superfície enfarinhada e forme um cilíndro. Cubra com película e leve à geladeira 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. 

Numa tigela, misture os ovos, o leite e metade do queijo. Tempere com sal .
Retire a massa do frio. Prepare uma forma. Estenda a massa e coloque-a na forma. Pique com um garfo. Espalhe os brócolos e a beterraba, alternadamente a mistura de ovos e leite. Polvilhe com o restante
queijo ralado e leve ao forno 25-30 minutos até estar dourada e a massa bem cozida.





quarta-feira, 26 de abril de 2017

Bolo:Massa de Pão de Ló

 

Viver é a arte de persistir com delicadeza...


Ingredientes:

6 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
½ xícara de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha

Como fazer:

Primeiro, separe a clara da gema. Bata as claras até atingirem o ponto em neve. Acrescente as gemas, a farinha de trigo, o açúcar, o leite e a essência. Misture até atingir uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC durante 35 minutos. Está pronto.